八仙桌在古街一字排開，市民游客共同品嘗“鄭和家宴”。

當地美食讓人大快朵頤

本報訊 （融媒體記者黃楓 文/圖）年味最濃的地方，永遠是煙火升騰的桌邊。正月初五正午時分，一場洋溢傳統年味的“辦桌”鄉宴在泉州臺商投資區洛陽古街開桌。在這里，傳統與新潮、回憶與當下，都在碗筷交錯間，化成了馬年最鮮活的新春圖景。

此次活動以“辦桌”的形式串聯起古與新、過去與現在、傳統與年輕人、老鄰居與新朋友。青石板上擺開數十張八仙桌，“鄭和家宴”八寶飯軟糯香甜、咸菜扣肉拼五香包油潤豐腴，不管是鄰里鄉親，還是遠道而來的游客，都能在此品嘗地道鄉味佳肴，同時欣賞“迎財神接福納祥”“閩南王婆趣話鄉俗”等特色表演，在飲食與視聽中沉浸式感受古街的人文風味。

區別于常規節慶活動，本次“辦桌”著重營造閩南傳統自發、開放的社區團聚氛圍?，F場匯聚了前來消費的本地居民與四方訪客，通過共席而坐、共享美食，自然促進了老鄰居敘舊、新朋友相識的代際與文化交流，生動體現了“厝邊頭尾”的鄉土情誼?！拔沂锹尻柋镜厝耸浚衲晔堑谝淮螀⒓蛹亦l的古街‘辦桌’活動。我感覺味道真的挺不錯的，是家鄉的味道。”當地居民王女士說。

“這不僅是一頓飯，更是一次文化體驗?！被顒又鬓k方有關負責人表示，“辦桌”是根植于閩南人共同記憶的一種社交儀式，而此次活動通過傳統宴飲習俗，連接古街的歷史與當下，連接記憶中的年味與當下的體驗，尤其為年輕群體提供了感知傳統、傾聽故事的親切場景，是對地方節慶文化的一次場景化傳承與實踐，為傳統節慶注入了鮮活的時代生命力。