新晃老蔡食品有限責任公司生產車間內，工人們正在忙碌著，其生產的簽簽牛肉也遠銷長沙等地，成為人們的夜宵最愛。

養牛大縣

黃牛年產值達12.2億元

新晃位于湖南最西部，是典型的山區農業縣，擁有良好的生態環境和物產資源，在肉牛養殖上具有得天獨厚的條件。新晃黃牛養殖產業歷史悠久，侗鄉老百姓素有養牛和愛牛的傳統。經過多年的發展，肉牛產業已由當地的傳統產業發展成為極具活力的優勢產業。

“在肉牛養殖方面，我們統一品種、防疫、管理、飼喂料、銷售，并實行品種良種化、養殖設施化、防疫制度化、糞物無害化、養殖規?；??！痹谛禄魏虨╂偞箨檀?，已從事肉牛養殖10余年的楊世謙向前來采訪的記者們細數肉牛養殖的經驗。

據楊世謙介紹，該聯合社已形成“聯合社+合作社+養殖基地+農民散養戶”經濟實體，肉牛產品除了供給新晃本土的龍頭加工企業，還遠銷長沙、深圳等市場?！拔覀冏龅氖橇夹酿B殖，產品自然不愁銷路?！?/p>